Herbes Folles

Le vin :

Herbes Folles, c’est bien plus qu’un rosé. Issu de Syrah vendangée à la main, ce vin sec et structuré dévoile une fraîcheur surprenante et une texture charnue. Élevé sur lies sans sulfites ajoutés, il offre des arômes subtils, une pointe saline en finale

19.50 €

Caractéristiques :

Domaine

Domaine Réveille

Type de vin

Rosé

Cépages

Syrah

Appellation

Côtes du Roussillon

Millésime

2019

Degré d’alcool

13.4°

Accords suggérés :

Le rosé de gastronomie, pour impressionner les copains.

Le domaine / le vigneron :

Depuis 2006, France Crispeels cultive 11 hectares de vieilles vignes dans la Haute Vallée de l’Agly et sur les terres granitiques du Conflent. Le Domaine Réveille travaille ses sols avec soin, en pratiquant la biodynamie pour encourager la vie et l’équilibre naturel.

En cave, l’approche est douce et respectueuse : raisins mûrs et savoureux, vinification sans intrants, élevage sur mesure. Chaque cuvée reflète le terroir et le caractère méditerranéen, avec une élégance qui ne laisse jamais indifférent. Herbes Folles, c’est l’alliance parfaite entre finesse et fraîcheur, un rosé qui change les règles du jeu.

Domaine Réveille
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