Régnié

Le vin :

Un Régnié juteux, floral et terriblement gourmand. Du fruit noir, des épices fines et une belle fraîcheur qui tend l’ensemble. Un Gamay précis, élégant, qui se boit avec plaisir aujourd’hui… Et qui sait aussi attendre !

24.00 €

Caractéristiques :

Domaine

Antoine Sunier

Type de vin

Rouge

Appellation

Régnié

Millésime

2022

Degré d’alcool

13°

Accords suggérés :

Plats canailles et cuisine de copains
Rôti de veau aux champignons
Jambon persillé
Parce qu’il n’y en aura pas pour tout le monde

Le domaine / le vigneron :

Installé à Régnié, Antoine Sunier s’est imposé en quelques années comme une valeur sûre des vins naturels du Beaujolais. C’est auprès de son frère Julien Sunier qu’il découvre le travail de la vigne, avant de se former sérieusement et de faire ses armes chez Jean-Claude Lapalu à Brouilly (autant dire une école de haut niveau).

Antoine crée son domaine en 2014 et signe depuis des Gamays d’une grande pureté, toujours sur le fruit, avec des vinifications sans artifices. Vendanges manuelles, macérations douces, élevages précis entre fût et cuve : tout est pensé pour respecter le raisin et laisser parler les terroirs.

Ce Régnié en est la parfaite illustration : un vin juteux, élégant, immédiatement séduisant, mais avec assez de fond pour évoluer joliment avec le temps. Un classique moderne, maîtrisé et terriblement plaisant.