Valpolicella

Le vin :

Un Valpolicella jeune, libre et ultra digeste. Fruits rouges croquants, fraîcheur immédiate et aucun artifice. Un rouge droit, joyeux, qu’on ouvre pour le plaisir et qu’on finit sans s’en rendre compte !

15.00 €

Caractéristiques :

Domaine

Corte Bravi

Type de vin

Rouge

Cépages

Rondinella, Corvinone, Corvina

Appellation

Valpolicella Classico DOC

Millésime

2023

Degré d’alcool

13°

Accords suggérés :

Pasta, pizza, cuisine italienne maison
Aucune raison valable (et c’est très bien comme ça)

Le domaine / le vigneron :

Corte Bravi, c’est une histoire de famille et de convictions. Installés au cœur de la Valpolicella Classica, à Gargagnago, Andrea et Ivano Brunelli fondent le domaine en 2011, sur des vignes familiales acquises dès 1990 par leur père.

Dès le départ, le cap est clair : bio, cépages locaux et respect du vivant. Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara et Oseleta sont travaillés avec soin, dans des vignes conduites naturellement, favorisant la biodiversité et l’équilibre des sols. Taille précise, traitements à base de plantes, vendanges manuelles : ici, rien n’est laissé au hasard.

En cave, même philosophie : fermentations spontanées, très peu de soufre, pas de filtration. Certifié bio depuis 2015 et membre de Vinnatur, Corte Bravi signe des vins droits, sincères et profondément ancrés dans leur terroir.