Nuit d'Ivresse

Le vin :

Un Cabernet Franc profond et sensuel, tout en velours et en intensité. Nuit d’Ivresse joue l’équilibre parfait entre fruit mûr et tanins soyeux. Un rouge pour les nuits qui s’étirent, les verres qui se remplissent, et les silences qui en disent long.

29.50 €

Caractéristiques :

Domaine

Domaine Breton

Type de vin

Rouge

Cépages

Cabernet Franc

Appellation

Vin de France

Millésime

2023

Degré d’alcool

13°

Accords suggérés :

Côte de bœuf persillée ou viande maturée
Dîner en amoureux, lumières tamisées

Le domaine / le vigneron :

Le Domaine Breton est une référence incontournable des vins naturels de Loire. Fidèle à l’héritage de Jules Chauvet, la famille Breton défend une approche du vin dans le respect du vivant : aucun additif chimique, un travail précis à la vigne comme en cave, et une recherche constante de pureté du fruit.

Les vignes sont certifiées en agriculture biologique et biodynamique, plantées sur des sols calcaires de tuffeau. Les raisins sont égrappés, fermentés naturellement avec levures indigènes, puis élevés sans soufre en barriques, dans des caves troglodytes fraîches, pendant deux cycles de Pâques. La mise en bouteille se fait sans SO₂, pour un vin vivant, libre et profondément expressif.