Fleurie 2021

Le Château de Rougeon est une propriété familiale depuis plus de 200 ans, située entre Givry et Montagny, au cœur de la Côte Chalonnaise.
Aujourd’hui, Joseph et sa sœur Florence Bouchard cultivent 12 hectares en Bourgogne et 1 hectare à Fleurie.

Perché à 350 mètres d’altitude, le domaine bénéficie d’une mosaïque de sols — du granit au calcaire — qui apporte profondeur et complexité aux vins.

Le vignoble est enherbé depuis 40 ans, pâturé par des moutons et des vaches. Ruches, haies replantées, compost maison, biodiversité omniprésente : ici, le vivant est au centre.

Les vinifications sont réalisées sans intrants, les élevages durent 12 mois en cuves ou en fûts, sans collage ni filtration. 

Récolté sur les hauteurs de Poncié, ce Fleurie est la première cuvée Beaujolaise du Château de Rougeon (millésime 2019), et déjà saluée avec 17,5/20 dans Bourgogne Aujourd’hui.

Robe rubis clair aux reflets grenat.
Nez expressif : violette, pivoine, framboise, cerise, avec une touche de sous-bois et d’épices douces.
En bouche, l’attaque est souple, le fruit éclatant, la fraîcheur bien présente. La texture est légère et soyeuse, les tanins fins, la finale florale et délicatement épicée.